鳴門塩蔵生わかめの塩抜きの方法
まず基本の塩抜きの方法です。必要な量のわかめを取り出し、わかめに付着した余分な塩を軽く水で流します。ボウルにたっぷりの水を張ってから先程のわかめを浸けます。
1～2分程で塩が抜けます。浸水時間が5分程になっても問題ありません。5分程の方がお好みの滑らかさになる方もいらっしゃいます。
その後はしっかり水分を絞ってからお料理にお使いください。
塩蔵生わかめの塩抜きの方法
タグ: 塩抜き
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