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お店ご紹介

当店と長年お取引をさせていただいておりますお店様をご紹介させていただきます。

愛知県名古屋市千種区にある「讃岐うどん 麦福」様です。いりこやしょう油は本場香川から取り寄せています。また、うどんは一切ゆで置きなし。揚げ物も揚げたてなどこだわりの讃岐うどんが楽しめます。

おでんや地酒、天ぷら、刺身など逸品料理も充実しています！軽く讃岐うどんを楽しむのも良し、逸品料理を頼んでお酒を楽しむのも良し。店主推しは「鳴門生わかめとしらすのうどん」です。推しに鳴門わかめを使っていただけ有難いです。

お店情報(詳しくはお店にご確認願います)

住所：〒464-0075 愛知県名古屋市千種区内山３丁目１１−１９ アダチビル1F
電話：052-753-9028
営業日：月～土、18:00～23:00
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お店ご紹介

当店と長年お取引をさせていただいておりますお店様をご紹介させていただきます。

岡山県倉敷市にある「レストラン キャティ」様です。地元で長年愛されているレストランです。メニューが豊富で選ぶのに迷います。また、サラダバーもあり色んな具材、色んなドレッシングやソースを自分好みで選ぶことが出来ます。これも楽しみです。

とにかく人気のお店で忙しいと思う時間を外して15時過ぎに訪問させていただいたのですが、賑わっていました。でも家族もお腹いっぱい満足でお店を後にしました。ご馳走様でした。

お店情報(詳しくはお店にご確認願います)

住所：〒701-0114 岡山県倉敷市松島１０６５−２
電話：086-462-3456
営業日：月～日、祝日、祝前日: 09:00～22:00（料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）
公式サイト：https://caty-kurashiki.owst.jp/

わかめを一本ずつ広げます

糸わかめを乾燥させるまでの作業をお伝えします。まず午前中にわかめの中芯(スジ)を一本ずつ取り除きます。午後から作業場へ運び中芯を取り除いたわかめを一本ずつ桟に広げていきます。

“糸わかめの乾燥室での作業風景” の続きを読む

鳴門塩蔵生わかめの塩抜きの方法

まず基本の塩抜きの方法です。必要な量のわかめを取り出し、わかめに付着した余分な塩を軽く水で流します。ボウルにたっぷりの水を張ってから先程のわかめを浸けます。

1～2分程で塩が抜けます。浸水時間が5分程になっても問題ありません。5分程の方がお好みの滑らかさになる方もいらっしゃいます。

その後はしっかり水分を絞ってからお料理にお使いください。

“塩蔵生わかめの塩抜きの方法” の続きを読む

お店ご紹介

当店と長年お取引をさせていただいておりますお店様をご紹介させていただきます。

富山県高岡市にある「手打讃岐うどん ひのや」様です。富山で本格讃岐うどんを楽しめるお店です。店主が毎日手打でうどんを作り続けています。

大和芋をだし汁で割り、うどんをつける「つけとろ うどん」が人気です。他にもネギたっぷりの「根深うどん」。持ち帰りもO.K.な「天巻き」などメニューも豊富です。各種宴会も出来る座敷もご用意されています。

お店情報(詳しくはお店にご確認願います)

住所：〒939-1104 富山県高岡市戸出町３丁目１８−４
電話：0766-63-2898
営業日：月～日 11:00～21：00。木 11:00～14：00

認定こども園ご紹介

当店と長年お取引をさせていただいております認定こども園様をご紹介させていただきます。

大分県大分市にある「幼保連携型認定こども園 旦の原保育園」様です。

芽はゆっくり　根はしっかりの保育方針のもと早期教育は行わず「食べる・眠る・あそぶ・だす」という人間にとって最も大切な要素を通して、一生涯を幸せに生きていく上での根幹をしっかり育てることを第一にしています。(HP抜粋)

子供を育てるうえで必ずと言っていい程お世話になる、こども園。私も以前大変お世話になりました。幼児期を安心安全かつ健やかに過ごせていただける事は感謝しかなかったです。

こども園情報(詳しくは園にお問い合わせください)

住所：〒870-1119 大分県大分市高江北２丁目８−１ 社会福祉法人 ポプラ会 旦の原保育園
電話：097-554-3386

徳島の右端までドライブ

先日、四国の一番右端、蒲生田岬までふらっとドライブしてきました。以前は鳴門から蒲生田岬まではずいぶん時間がかかっていましたが道路状況がよくなり新たなルートが出来、阿南市まで時間が短くなりました。

この日は猛暑日で灯台までの岩の道が焼けていました。今回はあまりの暑さで灯台まで登るのを断念しました。それでも天気が良かった事もあり、阿南市の離島「伊島」はもちろん鳴門海峡も見えました。

“四国最東端 蒲生田岬(かもうだみさき)” の続きを読む

お店ご紹介

当店と長年お取引をさせていただいておりますお店様をご紹介させていただきます。

 岡山県倉敷市児島にある「手打うどん 大起」様です。「児島うどん」と呼ばれるうどん屋さんです。「肉うどん」「天ぷら」が大変人気のお店。地元の方に長年愛されています。

お近くにお立ち寄りの際はぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

お店情報(詳しくはお店にご確認願います)

住所：〒711-0937 岡山県倉敷市児島稗田町2349
電話番号：086-472-6949
営業日および時間：火～金 11:00～15:00。土日 11:00～16：00。日曜定休日。